Menyer
Här presenteras helgmenyerna för de närmaste veckorna. Äter du hos oss flera kvällar i rad, blir det självfallet olika menyer dessa dagar.
SOMMARMENY ☀️1 juli - 8 augusti
Vissa ingredienser eller rätter kan komma att variera under sommarveckorna.
Under sommaren har vi en fast förrätt och dessert per kväll. Du väljer själv din varmrätt.
Tisdag, torsdag och lördag
- Förrätt: Lokala tomater med färskost från Hållsunga gård, rostad mandel samt örter och blad från herrgårdsträdgården
- Välj din varmrätt
- Dessert: Jordgubbar med Tofta-glass, kardemummakaka, och sanshopeppar
Onsdag och fredag:
- Förrätt: Kolgrillat nötkött från Hållsunga gård med spetskålskimchi och yuzu-tamari
- Välj din varmrätt
- Dessert: Hallonsorbet med vit chokladcrème, kanderade hasselnötter samt säsongens frukter och bär
Välj din varmrätt*:
- Dagens vita fisk med fänkål och stenbitsromsås
- Bräserad karré från Västsverige med sås på äppelcider från Bremnäs
* varmrätterna serveras med dagens leverans av lokala sommargrönsaker och örtig färskpotatis
Meny fredag 14 och lördag 15 augusti
- Förrätt: Kolgrillat nötkött från Hållsunga gård med spetskålskimchi och yuzu-tamari
- Varmrätt: Helgens vita fisk med fänkål och stenbitsromsås
- Dessert: Hallonsorbet med vit chokladcrème, kanderade hasselnötter samt säsongens frukter och bär