Restaurang i unik miljö

Bjud med dig någon du tycker om, och unna dig en matupplevelse utöver det vanliga i vår vackra herrgård. Vi är stolta över att kunna presentera ett kök i toppklass, som våra gäster lovprisar. Du äter i en av herrgårdens underbara matsalar. Romantisk för dig som vill njuta av en alldeles speciell kväll med din kära. Familjärt och trevligt för dig som vill fira något med dina vänner eller familjen.

Här hos oss serverar vi fasta menyer, som vår köksmästare komponerar ut i från säsongens allra bästa råvaror. Aktuella menyer hittar du längre ned på denna sidan.

Normalt serveras middagen kl.19:00.

Trerätters meny: 525:- sek

Vi har självfallet alternativ för dig med matallergier/specialkost. Meddela oss innan så våra kockar hinner att förbereda något gott.

Vänligen förhandsboka ditt bord!

Lite mer om mat & dryck 

Tofta Herrgårds kök håller mycket hög klass, som sig bör ett herrgårdskök. Köksmästare David Jorehed och souschef Alex Stenman komponerar  menyerna baserad på säsongens allra bästa råvaror. Så mycket som möjligt samarbetar vi med lokala leverantörer.

Extra härligt tycker vi det är när vi kan erbjuda KRAV märkt nötkött från gårdens egen djuruppfödning.

Vi plockar gärna maten själva, som vårens första, späda nässlor, örter från vår lilla örtträdgård eller granskott från skogen. Västkustens skafferi med fisk och skaldjur ligger oss varmt om hjärtat. Även vilt, när det är säsong för det.

Vår sommelier väljer med omsorg ut ädla droppar från vår egen vinkällare som förhöjer din matupplevelse. Vi rekommenderar alltid viner som passar kvällens meny, som även kan köpas som ett vinpaket. Annars väljer du själv från vår dryckeslista.

Menyer

Här presenteras helgmenyerna för de närmaste veckorna. Äter du hos oss flera kvällar i rad, blir det självfallet olika menyer dessa dagar. Vi har alternativ för dig med matallergier/specialkost. Meddela oss innan så våra kockar hinner att förbereda något gott.

Meny lördag 10 november

• Tartar på hummer och pilgrimsmussla tillsammans med friterad kronärtskocka och rouille
• Hjortinnanlår serveras med bakade betor, pommes rösti med karljohansvamp samt kryddsky
• Chokladtryffel på kastanjebotten serveras med päronkompott och hallonsorbet

Meny lördag 17 november

• Rökt vildandbröst med långbakad rotselleri, syltade kantareller och björnbärsreduktion
• Halstrad torskrygg serveras med bakad fänkål, knippmorot, svartrot och skaldjursbuljong
• Crème brûlée serveras med kompott på hjortron och sorbet på gröna äpplen

Från fredag 23 november till torsdag 20 december serverar vi vårt julbord alla dagar utom måndagar. Lunch och kväll. KLICKA HÄR FÖR INFO OM JULBORDET

VI HAR STÄNGT ÖVER JUL OCH NYÅR. RESTAURANGEN ÖPPNAR ÅTER LÖRDAG 19 JANUARI 2019. KONFERENSER KAN BOKAS FRÅN 7 JANUARI.