Restaurang i unik miljö

Bjud med dig någon du tycker om, och unna dig en matupplevelse utöver det vanliga i vår vackra herrgård. Vi är stolta över att kunna presentera ett kök i toppklass, som våra gäster lovprisar. Du äter i en av herrgårdens underbara matsalar. Romantisk för dig som vill njuta av en alldeles speciell kväll med din kära. Familjärt och trevligt för dig som vill fira något med dina vänner eller familjen.

Nu och framåt hösten har vi öppet i restaurangen fredag & lördag. 

Middagen serveras normalt kl 19:00.

Vår trädgård och altan bjuder på mysiga vrår där du kan slå dig ner och insupa atmosfären, och kanske avnjuta något att dricka innan middag. Vid sämre väder finns våra mysiga salonger på övervåningen.

Varmt välkommen till oss!

NYHET -  nu kan du även boka bord online hos oss:

🎄I perioden 24 november - 22 december kör vi vårt anrika julbord här i herrgården.

 Mer info om julborden hittar du HÄR>> 

Lite mer om restaurangen:

Här hos oss arbetar vi med fasta menyer per kväll, därmed har vi lättare att kontrollera vårt matsvinn. Vi jobbar kontinuerligt med svenska lokalproducerade råvaror och kockarna väljer menyerna baserad på det som är i säsong.

Priser: 

• Trerätters meny: 595:- sek
• Tvårätters meny (för- och varmrätt): 465:- sek

Barn: Barn upp till 12 år kan välja mellan följande alternativ:

• Pris för barnportion av ordinarie meny: 1/2 pris
• En lite mer barnanpassad meny: 195:- sek (T.ex. varm toast med ost & skinka / Toftas köttbullar med potatismos och rårörda lingon / glass med bär.)

Vegetarian, vegan eller matallergier? Vi har självfallet alternativ för dig med matallergier/specialkost eller som önskar ett vegetariskt/veganskt alternativ.

Meddela oss innan så våra kockar hinner att förbereda något gott.

Menyer

Här presenteras helgmenyerna för de närmaste veckorna. Äter du hos oss flera kvällar i rad, blir det självfallet olika menyer dessa dagar. Vi har alternativ för dig med matallergier/specialkost. Meddela oss innan så våra kockar hinner att förbereda något gott.

Meny fredag 29 & lördag 30 september

• Vaktelägg från Restad Norrgård i Hålta med lufttorkad gråboskinka samt sallad på sensommargrödor. 
• Helgens vita fisk med variation på kål och skogssvamp samt brynt kycklingsky smaksatt med vår egen äppelcider. 
• Inkokt herrgårdspäron med kanderad mandel, kolakräm och glass på mjölk från Hållsunga  gård smaksatt med citrontimjan

Meny fredag 6 & lördag 7 oktober

• Sotad hälleflundra med tomat- och vitlöksdressing, syrad kålrabbi samt stekt surdegsbröd
• Grillat lamm med variation på grönsaker från lokala gårdar samt pepparsky 
• Vedbakat äpple från herrgårdsträdgården med lagerbladsglass och mandelkaka

Meny fredag 13 & lördag 14 oktober

• Pichana grillad över äppelved med smaker från Japan
• Helgens vita fisk med höstgrönsaker från lokala gårdar och sås och kapris på fänkål
• Björnbärssorbet med vit chokladcrème med variation på sensommarens frukter & bär samt kanderade hasselnötter

Lite mer om mat & dryck 

Vi arbetar med fasta menyer per kväll, därmed har vi lättare att kontrollera vårt matsvinn. Vi jobbar kontinuerligt med svenska lokalproducerade råvaror och kockarna väljer menyerna baserad på det som är i säsong. Västkustens skafferi med fisk och skaldjur ligger oss varmt om hjärtat. Även vilt, när det är säsong för det. Delar av säsongen använder vi oss även av kött som kommer från djur här på gården.

Fruktträden i herrgårdsträdgården levererar äpplen, päron m.m. som vi har glädjen av att kunna hösta och förädla på olika vis. I kockarnas trädgårdsland odlar vi sallad och örter.

I så stor mån som möjligt vill vi som del av vårt kvalité och hållbarhetsarbete jobba med producenter i närområdet, och vi knyter kontinuerligt nya kontakter. Några av våra fantastiska lokala samarbetspartners är:

• Vävra köksträdgård i Hålta med närodlade grönsaker.
• Hållsunga gård i Kärna ekologiskt jordbruk med mjölk, mejeriprodukter, kött och charkuterier.
• Så närproducerat som det går – här från Tofta herrgård, ekologiskt nötkött från gårdens djur som betar hela sommaren på ängarna nedanför herrgården.
• Restads Norrgård i Hålta med fantastiska vaktelägg.
• Sjöängens köksträdgård – Marstrand med grönsaker och fina örter. 
• Torsby gård i Kärna med lammkött från fritt betande djur.  
• Lammet och bonden i Gråbo, Lerum ett litet familjeföretag som producerar ekologiskt kött. Till oss levererar de bl.a. gråbogris som föds ute och lever hela sitt liv ute.
• Genom Bondens skafferi som fungerar som en länk mellan små odlare/matproducenter i Västsverige och restaurangerna, köper vi olika lokala ostar och grönsaker. 
• Extra roligt är även vårt samarbete med några av våra grannar i Bremnäs och Tofta om leverans av deras överskottsskörd hit till herrgårdsköket
• Hybris Brewery i Gullbringa levererar lokalproducerad öl.
• En Aleigen Brewery i Kungälv levererar även de lokal hantverksbryggd öl.

Vår sommelier väljer med omsorg ut ädla droppar från Toftas egen vinkällare. Vi rekommenderar alltid dryck som passar kvällens meny, som även kan köpas som ett dryckespaket. Annars väljer du själv från vår dryckeslista, där vi fokuserar på ekologiskt vin, naturvin samt lokalproducerad hantverksöl. 

Är du intresserad av dryckesprovningar är du välkommen att kontakta oss med en förfrågan. Mindre grupper får hänga med Toftas sommelier Petter Karlander i gårdens gamla vinkällare. Här får du smaka och lära dig om ädla droppar och njuta av lite passande tilltugg medan vi pratar vin och gårdens historia.